Jostabeere

Der Name Jostabeere (Ribes nigridolaria) wurde aus den Anfangssilben der „Elternpflanzen“ Johannisbeere und Stachelbeere gebildet. Die Ernte der Jostabeeren ist im Juli, die Beeren sind tiefschwarz & etwas größer wie Johannisbeeren mit süßem, fein-säuerlichem Geschmack und reichlich Vitamin C. Die Früchte der Jostabeeren-Pflanze schmecken frisch vom Strauch gepflückt, können aber auch zu Gelee, Konfitüre, Marmelade und Saft weiterverarbeitet werden. Die Jostabeere ist ein perfektes Obst für Kübel auf Balkon oder Terrasse, aber auch ideal für den Hausgarten, denn sie ist sehr robust & widerstandsfähig gegen Krankheiten. Die Jostabeere braucht für die Bildung der Früchte etwas Dünger, viel Sonne und Wasser, Staunässe mag diese Pflanze nicht.