Liebstock, Maggikraut

Zarte Blätter fein zerhacken oder ganze Zweige mitkochen für feine Suppen und rustikale Eintöpfe und Soßen. Besonders zu Käse sehr zu empfehlen. Ab zweitem Jahr die Wurzeln für Tee ausgraben.

Standortansprüche

Nach der Aussaat andrücken und feucht halten. Liebt humusreichen Boden an sonniger Stelle.

Haltbarmachung

Trocknen, einfrieren, oder einlegen in Essig und Öl.