Die BIO-Zitronenmelisse verströmt einen herrlichen, erfrischenden Zitronenduft und verleiht Bowlen und Konfitüren ein zitroniges Aroma. Die frischen Blätter verfeinern mit ihrem köstlichen Zitronenaroma Salate, Fischgerichte, Soßen, Marmeladen und Getränke. Tipp: Geben Sie die Blätter Ihren Gerichten erst ganz zum Schluss hinzu. Dann kommt das Aroma am besten zur Geltung und wird nicht "zerkocht". Die getrockneten Blätter können für die Zubereitung von schmackhaftem Tee, für Potpourris und Kräuterkissen verwendet werden. Das milde, zart nach Zitronen duftende Aroma macht die BIO-Zitronenmelisse (Melissa officinalis) zu einem der beliebtesten und vielseitigsten Gewürzkräuter. Ein paar frische Triebe verfeinern Quark, Geflügel und Wild. Die pflegeleichte und winterharte Zitronenmelisse fühlt sich in jedem Garten wohl.

Die frischen oder getrockneten Blätter vom BIO-Gewürzlorbeer eignen sich zum Würzen von Suppen, Eintöpfen, Fisch- und Fleischgerichten. Die robuste, mit aromatisch duftenden Blättern bestückte Lorbeerpflanze ist auch als Zierpflanze sehr beliebt, die im Sommer Garten, Balkon & Terrasse schmückt. Der mehrjährige BIO-Gewürzlorbeer (Laurus nobilis) stammt ursprünglich aus dem Mittelmeerraum, daher ist die Pflanze nur bedingt winterhart und sollte im Haus überwintert werden, erst ältere und verholzte Pflanzen sind winterhart.

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Die frischen Triebe vom BIO Salzkraut schmecken angenehm salzig, sodass weiteres Salzen Ihrer Speise kaum nötig ist. Die knackigen, sukkulenten „Blätter“ sind roh als Zutat im Salat oder zum Dippen ein echter Geheimtipp. Egal ob roh oder gedünstet, z.B. zusammen mit Fisch, Meeresfrüchten oder Gemüse, die leckeren Stängel bereichern viele Gerichte mit ihrem einzigartigen Salzaroma. BIO Salzkraut (Salicornia europaea) wird auch Queller oder Meeresspargel genannt. Es wächst an Nord- und Ostsee, an der Atlantikküste und am Mittelmeer. Da, wo ausreichend Salz im Boden vorhanden ist. Alle 1–2 Monate sollten Sie einen halben Teelöffel Kochsalz oder Meersalz in die Erde einarbeiten, oder die Pflanze mit Salzwasser gießen. Das fördert einen kompakten Wuchs und ein ausgeprägtes Aroma. Deswegen am besten solo im Topf oder Kübel anpflanzen!